第25节(1 / 2)

田琬看得目瞪口呆,给王嫂点了个赞。

“嫂子,你可真厉害。”

王春花不在意的笑笑,“这有啥,有手就行。”

田琬很佩服,她这手没啥用。

烧好热水,王春花继续处理鸡,田琬煮着饭。

许颜在洗菜,把昨天她们采的菌子也拿来一块洗了,菜色挺多,王嫂子拿过来的糍粑,土豆,香菇,菌子,青菜……

装了两个菜篓,足够他们吃了。

田琬把一大瓣南瓜切皮,洗干净之后切块。

把快焖好的饭端到火旁边温着,用砂锅开始煮南瓜,只放了点白糖增加一点甜味,也不宜过甜。

接下来,田琬把剩下的两斤瘦肉和五花肉也给切成片,等会儿一块儿涮着吃。

葱姜蒜,香料,辣椒各种调味品都准备好,王嫂子也把鸡处理好,全剁完了。

田琬把切好的鸡反复清洗干净,洗净血水,最后尽量完全控干水分。

用砂锅煮的南瓜十多分钟就好了,甜南瓜汤就算做好了。

把南瓜汤端走,起锅,直接用鸡原本的油,葱姜蒜还有香叶等香料爆香,刺鼻的香味瞬间窜出去。

几个干得热火朝天的男人都不自觉的看了过来。

田琬让王嫂子看着火候,倒入鸡块开始爆炒。

等到油脂大部分都被炒出来,鸡块表面有些焦脆,然后捞出鸡块。

就着油,把没有拍过的大蒜头,整个扔进去,然后加入她昨天弄的没放肉的辣椒酱。

在翻滚的油锅里翻炒,加入酱油白糖胡椒粉,还有极少量的盐,因为辣椒酱本身有盐味,不宜多加。

之后把捞出的鸡块倒回锅里,大火翻炒。

等鸡块翻炒均匀之后,加入少量酒,然后加入温水,仅仅快要没过鸡块,保持汤汁的浓度即可。

完成之后盖上锅盖煮十多分钟。

这香味直冲人的鼻腔,王嫂子有些忍不住不顾形象的咽了咽口水。

在田琬旁边念叨,“乖乖,这也太香了。”

感叹的摇了摇头,“田琬同志,你这弄的,忒馋人了。”

田琬笑了笑,“王嫂,你要不要先尝尝看?”

说着要打开锅盖,王春花赶忙摆手,“这可别了,那哪能偷吃呢,我可不是这样的人。”

田琬无奈,嫂子这说得也太严重了。

旁边想尝尝的许颜听见王嫂子说这话,止住了念头。

田琬和许颜王春花三人把菜都端到屋里,放在桌上。

然后把炉子从屋子里抬了出来,用铲子把炭火铲出来,从炉子侧面把炭火送进去,然后把着把手端进屋子里。

客厅空间够大,把炉子放在桌子旁边,然后把椅子都安排好。

田琬出门招呼忙着干活的几位,“先吃饭吧,吃完饭再干。”

简城道,“先吃饭。”

旁边的刘家梁摸摸肚子,“吃饭吃饭,这味道太折磨人了。”

周杰也点头,“可不是,老子都咽了好几次口水了。”

才说完就意识到一道不善的目光向自己射过来,周杰有些怂的看过去,果然是他媳妇。

赶紧闭嘴不敢再说粗话。

许颜白了白他这才没说什么。

端了温水给他洗手。

周杰松了口气,他这三十二岁的大男人居然怕他媳妇一个二十四岁的小女人,说出去都没人信。

叹了口气,不敢再说什么,还仔仔细细的洗干净手,见他媳妇没说什么这才起身。

简城洗完手,田琬道,“简城,你把锅端进屋里,咱们在屋里吃。”

王春花也让刘家梁把一锅饭都端进去。

然后依次给大家盛饭。

简城很快把锅端进屋里。

所有人都围着炉子坐好,热热闹闹的。

等简城把锅端着放在刚开了口的炉子上,田琬拿湿毛巾包着打开锅盖。

“锅盖先放外面。”

把锅盖交给简城,田琬放进蒜叶,浓郁的汤汁热气腾腾。

诱人的香味勾起了所有人的馋虫,田琬笑着说,“可以吃了。”

大家闻声而动,开始吃起来。

田琬把糍粑和洋芋先放进去,笑着说,

“这糍粑是王嫂子送来的,和火锅配正好。”

王春花吃得急,见田琬这么说只点着头。

田琬把南瓜汤放到旁边的木凳子上,“这里面是甜南瓜汤,现在应该不热了,大家要是辣了就吃这个,解解辣。”

许颜鼻尖已经冒汗,笑着说,“琬琬,他们都知道的,你不用管了,快吃吧,你这做的,味道太好了。”

田琬点头,看见自己碗里简城给她夹的肉,微微一笑。

周杰夹了块糍粑,糯糯的味道和鸡肉相得益彰,真的如田琬说得很配。

又辣又烫又香,寒冷的季节里,把大家吃得脸上都

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